たてたてよこよこ
日本の格子は美しい。

たてたてよこよこ の整然とした美しさ。
おかきを焼く網も、それにのせるおかきの生地も、
売店の格子も、ついでに某車のグリルも。

美しく出来たおかきは、味もやっぱり美味。

美しく焼くには、ものすごく創意工夫が要ります。センスも必要です。
何十年の経験も要ります。数秒のインスピレーションも要ります。
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まさにおかきは 芸術品 と言えると思います。
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by genbudo | 2006-12-06 11:16 | 本店ブログ
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おかき・仕事・生活・趣味など、かずひの視点から、さらりさらりと書き込んでいます。
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