コウノトリ米
本店だけですが、こんなお米を売らせてもらっています。

このお米、コウノトリが餌にする生物が棲む田んぼで作ったものです。
最近の豊岡では、冬季湛水田を行う田んぼが増えてきています。
今までは、作業性優先の冬季は乾かした田んぼで稲作をしていましたが、
それでは、その田んぼに育つ生き物が犠牲になり、そのせいで、不健康な田になり、
どうしても農薬に頼る田んぼが大多数となっていました。

まだコストはかかりますが、自然の摂理を上手に利用する稲作は
サスティナブル(継続可能)なものになることでしょう。

社長もこのお米を食べています。

なんだか、「昔はこんな味だったなぁ~」という味が、少しのぞいています。
今日のお昼は、おかわり三杯。おかずは、山蕗でした。質素でも豊かな味。
b0082237_1611896.jpg
b0082237_1612770.jpg

[PR]
by genbudo | 2006-12-16 16:01 | 本店ブログ
<< もちばな コウノトリの郷近くの湿地 >>

おかき・仕事・生活・趣味など、かずひの視点から、さらりさらりと書き込んでいます。
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
宮崎さま、そうだったので..
by genbudo at 10:21
初めまして、宮崎と申しま..
by みやざきのりこ at 10:48
今朝のニュースで、福田の..
by genbudo at 13:01
gabefunyaaさん..
by genbudo at 15:16
兵庫県南部・伊丹では、金..
by gabefunyaa at 13:52
福田の人口巣塔のコウノト..
by genbudo at 08:36
久米賢生さま、そうでした..
by genbudo at 15:56
失礼しました。このサイト..
by 久米賢生 at 08:06
突然の投稿で申し訳ありま..
by 久米賢生 at 07:53
ありがとうございます。 ..
by genbudo at 08:48
お疲れ様です(*^_^*..
by マイヨット at 16:22
マイヨットさん、ありがと..
by genbudo at 16:25
新店舗オープン、おめでと..
by マイヨット at 16:23
マイヨットさん、よろしけ..
by genbudo at 20:33
マイヨットさん こんにち..
by genbudo at 08:17
はじめまして(*^_^*..
by マイヨット at 23:23
F.KUBOTAさん ..
by genbudo at 09:27
すみやさん、植物の生命力..
by genbudo at 09:21
これは素晴らしい!! ..
by すみや at 07:38
すみやさんの炭でおかきを..
by genbudo at 08:47
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧