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素敵なケーキ屋さん
豊岡市出石町に、パティスリーアッシュカトウ という素敵なケーキ屋さんがある。
オーナーの加藤さんとは友人で、かつて一緒にジャズバンドを組んでいた。
彼は、しっかりとしたリズムと人柄を顕す、すばらしいドラマー。
音楽に長けているだけではなく、ケーキを作りも本格派。
フランスに修行に出て、本場の技術を得て、出石でパティシエをやっている。

彼の作るケーキはとても美味しく、人柄そのものだ。

寒い中、お店の前でポーズをとってもらった。いい笑顔ですよね。
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店の入り口には、なにやら置物が。
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実はこれ、加藤さんがお菓子で作ったディスプレイ。
東京で行われたコンテストで、銅賞に輝いたもの。地元でもニュースになりました。
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この日、結婚式の用事で出かけてた加藤さんは、帰社してからも厨房でも大忙し。
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中では、その場で美味しいケーキを食べることができる。
コンスタントに人が出入りしていた。人気店である。
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by genbudo | 2009-12-07 18:59 | 社長ブログ

おかき・仕事・生活・趣味など、かずひの視点から、さらりさらりと書き込んでいます。
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